Kuih Tako

Ini adalah aktiviti aku masa balik Kuantan minggu lepas. Tolong mak sedara aku buat kuih tako. Sarang kuih nie ada yang aku buat. So mana yang aku buat tu maybe kurang cantik la... giler dah lama aku tak buat. Masa blajar buat nie aku blum keje lagi kat sini. Lama kot...

Disebabkan buat nie bukan untuk jual so takpe la kalau tak cantik pun aku buatkan. Sebenarnya mak sedara aku tu memang amik tempahan untuk buat kuih. Kuih kole kacang dan tako ni antara yang paling mendapat tempat di hati pelanggannya nyer la...

Kami buat banyak nie sebenarnya nak bawak kerumah saudara untuk majlis akad nikah. Kuih ni aku suka makan sejuk. memang sedap... Ditambah dengan rasa sengkuang yang rangup didalamnya bila di gigit... huh.. tak dapat nak bayangkan kesedapannya...

Bila dah siap gni nampak lagi tak cantik lak sarang yang aku buat. Tapi aku rasa bukan salah aku gak kot... maybe sebab daun pandan, saiznya kecik-kecik jer... (hehe..alasan... salah ke daun plak).. Ok.. kalau korang kat sekitar Kuantan yang nak tempah kuih tako, kole kacang, puding atau beberapa kuih lagi yang mak sedara aku nie buat bolehlah berhubung terus dengan beliau.. 0179049250 (Khatijah or femes di panggil Kak Jah). kalau tak silap aku, tempahan makan untuk majlis kecik-kecik cam birthday ke ada gak beliau wat. Oklah.. nak tanya lebih lanjut boleh terus berhubung dengan tokeinya yer...

Roti Sarang Lebah

Dah lama dapur i tak berasapkan. Roti ni aku buat untuk jamuan hari raya unit aku aritu. Dalam kesibukan sepanjang ogos ni.. aku curi gak sedikit masa untuk buat roti yang "hot" diperkatakan nie. Tapi aku sendiri pun tak sempat rasa..

Tapi aku tak guna resepi asalnya... aku guna resepi roti yang aku biasa buat, cuma aku ubah suai dengan beberapa bahan tambahan untuk lebih melembutkan roti tu... penambah rasa dan hiasan tu pun aku gunakan apa yang ada kat rumah jer. Takde masa nak keluar cari barang.

Apa pun jadi jugalah kan walaupun yang 1 loyang nie garing sikit kat atasnya, tapi dalamnya masih lembut. Mengikut kata kawan-kawan yang makan, katanya sedap. Lagi banyak sos butterscotch, lagi sedap. Yang aku buat nie tak banyak coz stok gula perang dah tinggal skit. Aku bayangkan stok ada lagi kat umah. Maklumlah dah lama tak membaking..

Insya Allah kalau aku ada masa nanti nak buat la juga untuk makan sendiri kan. Nak merasa juga... akan aku cuba juga sukatkan resepi yang aku guna tu coz kalau aku buat sendiri main agak-agak jer.. hihi....

Untuk yang belum mencuba buat, coba lah... tak rugi ....