Kuih-Muih Tradisi

Sepanjang menyepi nie, anak tekak nie teringin nak makan macam-macam. Kadang tu benda yang susah gak la nak memenuhi selera anak tekak kalau dibeli.

Kaswi nie aku buat sebab rindukan arwah tok. Walaupun tak la jadi macam arwah buat tapi ok lah sebab memenuhi selera sendiri. Selera orang lain tak tau la aku. Hehe..

Kuih Tepung Pelita..

Ok, kuih nie aku nak story sikit sebab yang ini memang susah nak cari yang taste aku.. di daerah aku, sejak kecil dan mula makan kuih, aku memang mengenali tepung pelita yang hanya ada warna putih sahaja. Tapi sekarang memang takde jumpa. Pernah la dalam beberapa tahun lepas kami singgah ke Bazar Ramadan di Taman Tas, Kuantan dan jumpa yang ini. Dapat makan tu terharu rase macam nak menangis.

Tepung pelita yang dijual sekarang nie, bawahnya hijau atasnya kuning. Bukan la tak memenuhi selera cuma pada aku lebih tradisi bila sesuatu yang kita selalu makan masa kita kecil-kecil dulu kan.

Lepat labu nie aku buat untuk menghabiskan labu yang ada. Gatal sangat beli sebijikan... so pandai-pandai la habiskan.. ape pun memang lebih puas hati bila kita dapat mencuba sendiri untuk masak dan apa yang kita masak tu memenuhi selera tekak kita kan...

Masakan Daging Salai

Aku tak la pandai sangat nak masak lauk-pauk nie... cuma disini aku saje nak kongsikan hasil masakan daging salai yang aku beli dari kawan pejabat merangkap jiran aku. Manalah tau mungkin boleh bagi idea kat anda-anda yang nak menyediakan hidangan tengahari atau malam kan.

Kebiasaan yang aku tengok daging salai nie biasanya orang buat masak lemak cili api kan. Yang itu aku dah biasa buat jer. Tapi memandangkan masak tak habis-habis (maklumla makan berdua jer) jadi aku pun mencuba dengan beberapa masakan lain.

Aku suka makan singgang... jadi yang pertama aku cuba Singgang Daging Salai..

Yang ini pulak kerabu taugeh dengan daging salai. Kerabu nie memang aku selalu buat kalau beli daging salai. Dengan rasa masam, pedas dan bau salai tu memang menambahkan selera aku untuk makan bertambah tambah...

Asam Pedas Daging Salai pun aku cuba gak. Tapi asam pedas nie aku cuma guna pes asam pedas yang aku beli jer. So rasanya biasa-biasa aje. Bagi korang yang pandai wat asam pedas mungkin rasenya akan rasa lebih menarik.

Bila dah ketandusan idea untuk wat lauk. Balance yang ada aku buat nasi goreng. Aku hiriskan halus-halus jer. Hariz suka makan nasi goreng kuning nie. Simple jer kan...

Kesempatan Cuti CNY

Ini cerita percutian kami semasa Tahun Baru Cina yang lalu.

Sebenarnya tiada perancangan awal pun nak ke mana-mana balik bercuti nie. Konon nak lepak rumah mak jer. Tapi adik aku nie suka buat program mengejut. Hariz bila tengok ada abang sepupu nan seorang tu pergi, dia pun sibuk nak ikut juga. Jadi terpaksa la aku ikut juga.

Program kami di banyak sungguh di halangi cobaan. Dan setelah beberapa rombakan dibuat akhirnya berlepas la kami ke destinasi pertama kami iaitu Aquaria KLCC...

Penat wei dok mengejar 3 orang hero nie berjalan. Asyik terlepas dari pandangan jer, ligat betul dorang nie, kejap ke sana kejap ke sini. Puas nak mencari celah celah orang ngan perut cam nie. Mujur anak adik aku yang bongsu tu tak pandai jalan lagi, kalau tak 4 hero handalan kami kena awasi... letih... diorang buat macam tempat yang biasa pergi jer...

Itulah abang sepupu Hariz yang sukar dipisahkan kalau berjumpa, Fahen. Apa dan kemana abang fahennya buat semua dia nak ikut.

Sebelah malamnya kami bercadang nak ke ICT, Shah Alam. Tapi jalan jem yang sesangat sampai tahap tak boleh nak masuk. Cari jalan alternatif yang lain pun keadaannya tetap sama. Untuk kami yang dah pernah pergi ni tak kisah la tak pergi pun, tapi untuk 2 hero lagi tu frust la sebab tak dapat pergi. Hehe.. takde rezeki diorang. Tambahan lagi waktu tak mengizinkan sebab esokknya adik aku kena keje, on call, kesian takut dia penat so kami balik tidur kat rumahnya di Bukit Beruntung.

Keesokkan harinya... mujur kerjanya cepat siap, sebelum tengahari kami dah gerak balik. Dalam perjalanan kami sempat singgah di Bukit Tinggi, Bentong... konon lepas hajat aku la... memang aku pun tak penah sampai ke sini walau dah banyak kali cakap nak pergi.

Alhamdulillah... walaupun singgah kejap jer pun dah memadai. Bukan apa, saja nak tengok tempat tu macam mana kan.. Cuma aku tak tau kat mana taman jepun tu... dah nama pun singgahkan... tak lah nak meronda habis kat dalam tu.

Hero sorang nie kalau suruh bergamba memang over pose nyer... Ok lah.. Insya Allah mungkin kalau ada kesempatan lain sampai lagi kami ke sini... tunggu baby keluarkan dan besar sikit baru syok bawak pergi jalan kan...

Pertandingan Pencuci Mulut Berasaskan Roti

Kala hati duka lara

Doa padaMu mengubat rasa

Rindu hati untuk bicara

Untuk berkongsi aktiviti semasa

Lama menyepi tetiba buka bicara dengan madah berhelah pulak kan. Hihihi. Oklah... sebenarnya banyak benda gak la yang aku nak kongsikan di alam maya nie tapi kemalasan dan kesibukan untuk menyiapkan kerja-kerja harian di pejabat dan dirumah membatasinya.

Aku mulakan dengan Pertandingan Pencuci Mulut Berasaskan Roti yang aku sertai sempena Mesyuarat Agung Puspanita Daerah 2015 dalam satu hari di bulan Februari (lupa tarikh dah).

Aku buat puding roti marble. Aku pun dah lupa apa nama yang aku bagi kat puding nie dan dari mana ilham yang aku dapat untuk membuatnya dengan gaya macam nie. Pendek kata banyak benda la yang aku lupa.

Yang aku ingat dek kerana mengubah resepi dan baru mencubanya... makanya puding aku nie lembik sebab terkurang agar-agar. Mujur sebab dihidang begitu dan tak perlu potong jadi tak la nampak cam lembik kan.
Kononnya nak mengekalkan kejuaraan macam tahun lepas... (hahaha... perasan cam terer sangat kan). Jadi redha jer la dengan apa yang diberi.

Oklah tu kan ketiga. Selain dari pertandingan pencuci mulut nie ada juga pertandingan masakan kampung berasaskan ikan. Memandangkan lauk pauk apatah lagi masakan kampung bukanlah kemahiran aku, jadi aku memang memilih untuk mencuba pencuci mulut sahaja. Bukan tak teringin nak mencuba yang selain dari pencuci mulut, tapi takut tak sedap..apatah lagi nak bertanding ngan orang-orang lama yang lebih otai kan.
Insya Allah, tahun depan kalau ada kesempatan dan panjang umur boleh cuba lagi....

Aku kongsikan seba sedikit hidangan dari rakan-rakan yang menyertai.... tak sempat nak snap banyak... ini jer yang sempat..