Jom Stimboat

Masih lagi cerita cuti di Kuantan.... kami sekeluarga nie memang banyak aktiviti makan... ada cuti, ade orang, ada bajet... menjadi jer... cuma aku jer jarang berkesempatan dengan aktiviti dorang nie... iyer la.. bukan selalu pun aku balik kan...

Balik kali nie aku berkesempatan join dorang nie buat stimboat.... untuk dorang ni bukan la kali pertama, tapi untuk aku kali pertama lagi makan stimboat kat rumah... sebelum nie makan kat lua jer.... idak ler aku nak wat sendiri...

Kalau dah wat sendri tu.... ikut la banyak mana yang korang nak makan kan... letakkan ape jer yang korang suka makan...

Tengok macam-macam benda ade... dengan periuk sekali hidang kat atas meja...  hahaha.... Jemput menjamu mata :)

Kusoi

Wah ringkas nyer tajuk... kusoi jer... apa-apa yang korang panggil kusoi ke... kaswi ke... kasui ke.... kuihnya tetap kuih yang sama... bezanya pada resepi... ade gunakan tepung gandum sepenuhnya dan ade juga yang guna tepung beras atau campurkan tepung gandum ngan tepung jagung/ubi/kanji.

Kuih ni pun terhasil ketika masih dalam mood cuti di Kuantan. Kalau korang nak tau kuih ni merupakan kepakaran tok aku... kalau tok aku buat memang best gile tapi sayangnya tok aku dah agak nyanyuk sekarang. Rugi pulak rasenya tak belajar ngan dia dulu. Ialah dolu-dolu minatku dalam bidang masak-masak ni enggak ada... atas mood yang masih nak surprise mak aku makanya bantuan pak cik goole masih aku perlukan...

Disebabkan aku pandai-pandai sangat ubah resepi, makanya memang jadi la dan jadi manis gile... hahaha... pastu pandai-pandai la pulak potong masa masih panas lagi.... padan muka aku sebab tak dengar cakap mak... mak kata tunggu sejuk baru potong... tapi selok punya pasal potong jugak....

Untuk resepi nie aku guna sepenuhnya tepung gandum... resepi goole sendiri... Insya Allah jadi punya...

.

Kuih Lempung @ Kuih Kayu Keramat

Ape korang panggil kuih nie? Aku panggilnya kuih lempung... Oii kuih lempung.... hehe ade ke panggil kuih cam panggil orang. Tapi biasa nya kalau beli aku akan sebut kuih keramat jer... kot nanti sebut kuih lempung tak paham pulak jurujual tu...manalah tahu kan....

Ini percubaan pertama aku semasa balik Kuantan minggu lepas... rindu nak makan kuih nie, dolu-dolu mak selalu buat samada untuk minum pagi or petang. Tapi sekarang dah agak lama mak tak buat kuih nie. Dah berehat dari buat kuih agaknya. Ialah mak aku dolu-dolu zaman anak dara memang rajin buat kuih, macam-macam kuih yang dibuat pastu hantar jual kat kedai, ceritanya lagi kadang tu tak sempat sampai kedai, kuih dah abis dalam perjalanan... orang dok panggil nak beli kuih..... Ok mak i tak perlu nyanyi cam siti nurhaliza ok untuk jual kuih... bau kuih tu pun dah cukup wat orang terpanggil nak beli... hahaha... tetiba babitkan dato siti lak.... sori la yer....

Ok berbalik pada cite kuih nie tadi resepinya aku tak la amik dengan mak coz kononnya nak surprise. Surprise la sangat kan....sebab tak memenuhi selera mak aku..... hampa.... hehe ape pun tima kasih la cik google sebab tolong carikan juga... resepinya korang leh tengok kat sini cuma caranya aku ikut cara aku sendiri ala cam nak wat donut tu....

Ikut resepi mak aku pulak, dia tak isikan soda bikarbonatnya, sebab dia tak suka rasenya. Jadi katanya cukup sekadar dengan yis jer....

Ape lagi... jom la try buat.... senang jer :)