Kuih Lama

Kuih lama yang aku maksudkan nie bukanlah kuih yang dah lama dan basi, maksud aku kuih dulu-dulu. Kuih nie tok or mak aku selalu (dululah, sekarang dah jarang, buat atas permintaan anak cucu yang balik).

Kuih nie kami panggil adar-adar. Nama lain untuk kuih nie aku tak tau, yang aku tau makan jer. Hahaha

Inilah adunannya, kalau tak silap tepung n daun pandan. Lupa nak mintak resepi penuh, sebab sampai jer tengok mak tengah masak.

Adunan tadi dileperkan dalam kuali, ditutup sekejap, angkat, gulung dan potong apabila dah sejuk.

Kuih nie dimakan bersama kuah. Kuahnya manis dan pekat. Sedap. Aku suka makan kuih nie time bulan puasa, mungkin sebab rasenyer yang manis menarik selera tekak.

Cuma yang aku tak pasti ape sebenarnya nama kuih nie dan memang tu ker namanyer. Saje cuba nak mencari jawapan.......

 

Burger Chop

Burger Chop nie hidangan makan malam kami tadi. Daging tu aku wat sendiri ala-ala cam daging burger yang dijual tu, resepinya aku reka-reka jer, daging tu aku cincang dan perap ngan garam (mungkin kalau kalau letak lada sulah or lada hitam lagi best, tp aku tak letak coz hariz tak suka pedas), pastu aku gaulkan ngan telur dan tepung jagung, bentukkan dan goreng atas kuali leper.

Untuk melengkapkan hidangan aku tambahkan sosej, coleslaw and singles cheese..

Inilah hasilnya, untuk hariz aku lebihkan mayonnaise. Dia memang suka mayo banyak, kalau tengok skit jer mesti dia akan minta tambahkan... Layan jer, asal makan.